醬味雞腿是一道美味的家常菜，以下是制作醬味雞腿的簡單教學：

材料：

• 雞腿（去骨或帶骨）4個
• 生薑片3-4片
• 大蒜4瓣（拍碎）
• 醬油3湯匙
• 料酒1湯匙
• 蜂蜜或砂糖1湯匙
• 五香粉1茶匙
• 黑胡椒粉適量
• 香蔥2根（切段）
• 食用油適量

做法：

1. 醃製雞腿

   • 將雞腿用清水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾擦乾水分。
   • 在一個大碗中加入醬油、料酒、蜂蜜（或砂糖）、五香粉和黑胡椒粉，攪拌均勻。
   • 將雞腿放入醃料中，加入生薑片和大蒜，確保每個雞腿都均勻裹上醃料，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製至少30分鐘（最佳醃製時間為2小時或過夜）。

2. 煎雞腿

   • 在平底鍋中倒入適量的食用油，中小火加熱。
   • 將醃製好的雞腿放入鍋中，煎至底部金黃色（約5-7分鐘），然後翻面繼續煎另一面（如有多汁可蓋上鍋蓋）。

3. 加入剩餘醃料

   • 當雞腿煎至兩面金黃後，將剩餘的醃料倒入鍋中，轉小火煮沸，讓雞腿充分吸收醬汁的味道，煮約10-15分鐘，直到雞腿熟透，醬汁濃稠。

4. 收汁出鍋

   • 當醬汁煮至粘稠時，將雞腿取出擺盤，澆上鍋中的醬汁，撒上香蔥段做裝飾。

小貼士：

• 可以根據個人口味調整醬油、糖的用量。
• 若喜歡辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒醬。
• 可以搭配蔬菜或米飯一起享用。

這樣就完成了美味的醬味雞腿！希望你能享受這道料理！