泰式花生牛肉是一道风味独特的泰国菜，香浓的花生酱和嫩滑的牛肉相结合，口感丰富。下面是制作泰式花生牛肉的简单教程：

材料

• 牛肉（切片或切块） 300克
• 花生酱 3-4汤匙
• 椰奶 200毫升
• 洋葱 1个（切片）
• 大蒜 2瓣（切末）
• 生姜 1小块（切末）
• 红辣椒（可选） 1-2个（切片）
• 鱼露 1-2汤匙
• 糖 1汤匙（可以使用棕糖或白糖）
• 食用油 2汤匙
• 香菜（装饰用）
• 熟花生（撒在上面）

做法

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片或小块，用一点盐和黑胡椒腌制10分钟。

2. 炒香调料：在锅中加热食用油，加入切碎的大蒜和生姜，炒香后再加入洋葱，炒至变软。

3. 煎牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒煮至变色，约3-5分钟。

4. 加入椰奶和花生酱：将椰奶和花生酱加入锅中，搅拌均匀，然后加入鱼露和糖，继续煮5-10分钟，直到牛肉熟透并入味。

5. 调味：根据个人口味调整盐和鱼露的用量。如果喜欢辛辣，可以加入切好的红辣椒。

6. 装盘：将煮好的泰式花生牛肉盛出，撒上熟花生和香菜做装饰。

上餐建议

可以将泰式花生牛肉与米饭或米粉一同享用，搭配一些青菜做为配菜，既美味又营养丰富。

希望您能成功制作出美味的泰式花生牛肉！