以下是一個簡單的香橙骨食譜，您可以在家輕鬆製作美味的香橙骨。

材料：

• 排骨 500 克
• 香橙 1 顆（取汁和橙皮）
• 醬油 2 湯匙
• 糖 1 湯匙（可選使用棕糖或白糖）
• 米酒 1 湯匙
• 蒜頭 2 瓣（切碎）
• 生薑 1 小塊（切片）
• 黑胡椒粉 少許
• 水 1 杯
• 食用油 2 湯匙

製作步驟：

1. 準備排骨：將排骨洗淨，瀝乾水分，用廚房紙巾稍微擦乾。

2. 腌製排骨：在碗中混合醬油、糖、米酒、蒜頭和生薑，將排骨放入碗中，確保均勻地裹上醃料，腌製30分鐘（最好冷藏腌製2小時以上）。

3. 取橙汁：在腌製的同時，將香橙擠汁，並將橙皮刨下，備用。

4. 煎排骨：在鍋中倒入食用油，加熱後放入腌製好的排骨煎至兩面微金黃色，大約每面煎3-5分鐘。

5. 燉煮：將煎好的排骨取出，放入鍋中，加入香橙汁、橙皮和水，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋煮約30分鐘，直到排骨變得嫩滑。

6. 收汁：打開鍋蓋，轉中火，繼續煮10分鐘，直到湯汁變濃稠。

7. 調味：根據個人口味，加入少許黑胡椒粉調味。

8. 上桌：將香橙骨轉移至盛盤中，可用橙片或香橙皮裝飾，即可享用。