以下是一個南瓜濃湯浸鮮竹的食譜，讓您可以在家輕鬆製作這道美味的菜餚。

材料

南瓜濃湯部分：

• 南瓜：500克（去皮切塊）
• 洋蔥：1個（切碎）
• 蒜瓣：2瓣（切碎）
• 雞高湯或蔬菜高湯：500毫升
• 植物油：適量
• 鹽：適量
• 胡椒粉：適量
• 鮮奶油（可選）：適量

浸鮮竹部分：

• 鮮竹：200克（浸泡後瀝乾）
• 蒜瓣：1瓣（切片）
• 植物油：適量
• 蔥：適量（切碎，作為裝飾）

做法

步驟 1：準備南瓜濃湯

1. 在鍋中加熱植物油，放入切碎的洋蔥和蒜瓣，炒香至洋蔥變透明。
2. 加入南瓜塊，繼續翻炒幾分鐘，讓南瓜稍微變軟。
3. 倒入雞高湯，煮沸後轉小火，煮約20分鐘至南瓜完全軟熟。
4. 使用攪拌機將湯料攪拌至光滑的濃湯狀，加鹽和胡椒粉調味，必要時可加入鮮奶油使湯更加濃郁。

步驟 2：準備浸鮮竹

1. 在另一個鍋中加熱植物油，放入切片的蒜瓣，炒香。
2. 加入鮮竹翻炒，讓其略微變色，然後可以加入少許鹽調味。

步驟 3：組合

1. 將煮好的南瓜濃湯倒入碗中，然後在上面放上炒好的鮮竹。
2. 最後撒上一些切碎的蔥作為裝飾，即可享用。

這道南瓜濃湯浸鮮竹不僅美味，還富含營養，適合當作開胃菜或輕食。希望您能喜歡這個食譜！