制作粟米忌廉汁鸡扒配饭的步骤如下：

材料

• 鸡扒 2块
• 粟米粒 1杯（可以用罐装或冷冻粟米）
• 淡忌廉 200毫升
• 黄油 1大匙
• 大蒜 2瓣（切碎）
• 洋葱 1个（切丁）
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 适量的意大利香料（如迷迭香、百里香等，可选）
• 米饭 适量（可用白米饭或香米）

制作步骤

1. 准备米饭：

   • 根据包装上的说明将米饭煮熟。可以在米饭中加入少许盐，增加风味。

2. 腌制鸡扒：

   • 将鸡扒用盐、黑胡椒粉和一些意大利香料腌制约15分钟。

3. 煎鸡扒：

   • 在平底锅中加热少许油，加入鸡扒，煎至两面金黄，内部熟透约5-7分钟（视鸡扒厚度而定)，然后取出备用。

4. 制作粟米忌廉汁：

   • 在同一平底锅中，加入黄油后加热，放入切碎的大蒜和洋葱，炒至洋葱变软。
   • 加入粟米粒，稍微翻炒，然后倒入淡忌廉，煮沸后转小火，让它慢慢炖煮5分钟，搅拌均匀，至酱汁浓稠。
   • 根据个人口味，可以加入盐和黑胡椒粉调味。

5. 组合：

   • 将煮好的米饭盛出，放在盘中。
   • 将煎好的鸡扒放在米饭上，浇上粟米忌廉汁。

6. 装饰和享用：

   • 可以用一些新鲜香菜或葱花作为装饰，增加颜色和风味。
   • 立即享用这道丰盛的粟米忌廉汁鸡扒配饭。

希望你喜欢这道菜！