叻沙海鮮披薩是一道融合了馬來西亞特色的美食，結合了海鮮和叻沙的風味，以下是一個簡單的叻沙海鮮披薩食譜：

材料：

披薩底：

• 披薩麵團（可自製或購買現成的）
• 橄欖油（適量）

醬料：

• 椰漿（200毫升）
• 叻沙醬（100克，根據喜好調整）
• 魚露（1湯匙）
• 糖（1茶匙）
• 鹽（適量）

配料：

• 蝦仁（150克，去殼）
• 魚片（150克，建議使用白魚）
• 魚丸（數個，可選）
• 蟹肉（可選）
• 青椒（切片）
• 洋蔥（切片）
• 香菜（適量，作為裝飾）
• 起司（適量，建議使用馬蘇里拉起司）

步驟：

1. 準備披薩底：如果使用自製麵團，按照食譜製作並搓揉至光滑，然後讓它發酵約1小時，直到體積變大。若使用現成麵團，則可直接擀開備用。

2. 製作醬料：在一個小碗中，將椰漿、叻沙醬、魚露、糖和鹽混合均勻，調整味道後備用。

3. 準備海鮮：蝦仁和魚片用少許鹽和胡椒調味，備用。

4. 組裝披薩：

   • 預熱烤箱至220°C（428°F）。
   • 在烤盤上塗抹橄欖油，將擀好的披薩底放上去。
   • 均勻塗抹叻沙醬料在披薩底上。
   • 將蝦仁、魚片、魚丸、青椒和洋蔥均勻鋪在上面。
   • 在上面撒上適量的起司。

5. 烘烤披薩：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤約12-15分鐘，或直到邊緣呈金黃色，起司融化冒泡。

6. 裝飾與上桌：烤好後，取出披薩，撒上香菜作為裝飾，切片後即可享用。

小貼士：

• 可根據個人口味調整海鮮種類和醬料的用量。
• 為了增加脆度，可以在披薩底部撒上一些玉米粉再放上醬料。

希望您喜歡這個叻沙海鮮披薩的食譜！享受烹飪的樂趣！