爐烤娃娃菜是一道簡單美味的菜肴，以下是一個基本的食譜供你參考：

材料：

• 娃娃菜（約500克）
• 橄欖油（2-3湯匙）
• 大蒜（2瓣，切片或切末）
• 鹽（適量）
• 黑胡椒（適量）
• 辣椒粉或黑椒粉（可選，視乎口味）
• 起司（如帕爾馬起司或馬蘇里拉，隨意）
• 檸檬片（可選，作為裝飾）

做法：

1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200°C（約400°F）。

2. 處理娃娃菜：

   • 娃娃菜從中間切開，以便每個部分都能均勻受熱。
   • 將切好的娃娃菜用冷水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾。

3. 調味：

   • 在一個大碗中，將娃娃菜與橄欖油、大蒜、鹽、黑胡椒和辣椒粉混合，確保每片娃娃菜都均勻裹上調味料。

4. 烤制：

   • 將祛水的娃娃菜放在烤盤上，切面朝上，均勻排放。
   • 如果你喜歡，可以在每片上撒上適量的起司。
   • 將烤盤放入預熱的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到娃娃菜變軟且邊緣微焦。

5. 裝盤：

   • 從烤箱中取出烤盤，讓其稍微冷卻。
   • 可選擇在上面擺上幾片檸檬做裝飾，增加清新的風味。

6. 享用：將爐烤娃娃菜裝盤，即可享用美味的健康蔬菜佳肴！

這道爐烤娃娃菜風味獨特，既可以作為配菜，也可以單獨作為小吃享用。希望你會喜歡！