蒜蓉香草雞翼是一道美味的菜式，下面是制作這道菜的教學步驟。

材料：

• 雞翼 500克
• 蒜蓉 3-4瓣（根據個人口味調整）
• 新鮮香草（如迷迭香、百里香、香菜等）適量
• 橄欖油 2湯匙
• 醬油 1湯匙
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 檸檬汁（可選）少許

步驟：

1. 準備雞翼：

   • 將雞翼清洗乾淨，沥乾水份。可以用幾刀在雞翼上劃幾道，這樣更容易入味。

2. 製作醃料：

   • 在碗中混合蒜蓉、橄欖油、醬油、鹽、胡椒粉和切碎的香草（例如迷迭香或百里香）。如果你喜歡酸味，也可以加入一點檸檬汁。

3. 醃製：

   • 將醃料均勻地涂抹在雞翼上，確保每隻雞翼都能裹上醃料。然後放入冰箱裡醃製至少1小時，最好是醃過夜，這樣味道更佳。

4. 烹飪：

   • 可以選擇用烤箱或平底鍋來煮雞翼。

   若使用烤箱：

   • 將烤箱預熱到200°C（約392°F）。
   • 將醃好的雞翼放在烤盤上，均勻擺放，避免重疊。
   • 烤約25-30分鐘，期間可 Flip 一下，直到雞翼表面金黃酥脆。

   若使用平底鍋：

   • 在鍋中加熱少許橄欖油，然後放入雞翼煎煮。每面煎約5-7分鐘，直到雞翼熟透並呈金黃色。

5. 裝盤：

   • 將烤或煎好的雞翼取出，擺放在盤子上，可以撒上一些新鮮香草作裝飾。

6. 享用：

   • 可以配上檸檬片或你喜歡的沾醬一起享用。這道蒜蓉香草雞翼非常適合作為下酒小菜或聚會時的美味。

希望你喜歡這個食譜！享受烹飪的樂趣！