蘿蔔粟米排骨湯是一道美味又營養的湯品，以下是製作這道湯的材料和步驟：

材料：

• 排骨：300克
• 蘿蔔：1條（中等大小）
• 粟米：1根（或根據喜好使用罐裝粟米）
• 姜：幾片
• 鹽：適量
• 清水：適量
• 白胡椒粉（可選）：適量

做法：

1. 準備材料：

   • 排骨先用清水浸泡30分鐘，然後沖洗乾淨，去掉血水。
   • 蘿蔔去皮，切成滾刀塊或片狀。
   • 粟米切段。

2. 焯水：

   • 把排骨放入鍋中，加足夠的水，加入幾片姜，大火煮沸後撇去浮沫。然後將排骨撈出，用清水沖洗乾淨。

3. 煮湯：

   • 將焯過水的排骨放入湯鍋，加入適量的清水，放入蘿蔔和粟米，再加入幾片姜。用大火煮沸後，轉小火煮1-1.5小時，直到排骨熟軟。

4. 調味：

   • 等湯煮好後，根據自己的口味加入適量的鹽，並可選擇加入少許白胡椒粉調味。

5. 上桌：

   • 煮好的湯可以盛出，熱飲更佳。如果喜歡，可以撒上一些蔥花作為裝飾。

小提示：

• 如果想要湯更加清甜，可以提前將蘿蔔和粟米稍微浸泡在水中，這樣可以增加他們的鮮甜味。
• 可以根據個人口味加入其他配料，如香菇、枸杞等，增加風味和營養。

希望你能成功製作出美味的蘿蔔粟米排骨湯！享用吧！