材料：

• 紫菜：適量
• 雞蛋：1個
• 蔥：適量
• 鹽：適量
• 白胡椒粉：少許
• 清水：500毫升

做法：

1. 清水煮沸，加入紫菜，煮約1-2分鐘。
2. 打散雞蛋，慢慢倒入湯中，輕輕攪拌形成蛋花。
3. 加入洗淨切碎的蔥，調味後，即可上桌。