胡萝卜吃肉是一道营养丰富的菜肴，以下是一种简单的制作方法：

材料

• 胡萝卜 2根
• 瘦肉（猪肉、牛肉或鸡肉）200克
• 姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 糖少许
• 料酒适量
• 青葱（可选）适量

做法

1. 准备材料：

   • 胡萝卜刮去外皮，切成薄片或细丝。
   • 瘦肉切成薄片，用盐、酱油、料酒和糖腌制15分钟。

2. 炒制肉类：

   • 热锅凉油，加入切好的姜蒜爆炒出香味。
   • 放入腌好的肉片，快速翻炒至变色。

3. 加入胡萝卜：

   • 将胡萝卜放入锅中，与肉一同翻炒，加入适量盐和酱油调味。
   • 如果喜欢，可以适量加一点水，稍微焖煮，让胡萝卜更入味，也可以加速熟化。

4. 出锅：

   • 用中小火炒至胡萝卜熟透，但仍保持脆嫩口感。
   • 可根据个人口味加入葱花装饰。

5. 享用：

   • 盛出即成，可搭配米饭或面条享用。

这个菜肴简单易做，胡萝卜和肉类结合，营养美味，非常适合家庭日常午餐或晚餐。根据个人口味，你也可以加入其他蔬菜或调料。希望你喜欢！