卡邦尼汁焗野菌千层面是一道美味的意大利料理，以下是制作这道菜的步骤与所需材料：

材料：

永久配料：

• 千层面条（可选用干的或新鲜的）适量
• 羊肚菌或其他野生蘑菇约200克（切片）
• 洋葱1个（切碎）
• 大蒜2瓣（切碎）
• 橄榄油适量
• 盐和黑胡椒适量

卡邦尼汁：

• 鸡蛋2个
• 奶油（无盐）50克
• 帕尔马干酪（磨碎）100克
• 牛奶100毫升（可根据需要调整）

制作步骤：

1. 准备千层面：

   • 如果使用干千层面，可以提前用盐水煮软，煮至八分熟，捞出沥干；如果是新鲜千层面，可以直接使用。

2. 制作卡邦尼汁：

   • 在一个碗中，将鸡蛋打散，加入奶油、磨碎的帕尔马干酪和牛奶，搅拌均匀，调味。

3. 炒蘑菇和洋葱：

   • 在平底锅中加入橄榄油，放入切碎的洋葱炒至半透明。
   • 加入蒜末和蘑菇，继续翻炒，直到蘑菇变软，最后用盐和黑胡椒调味。

4. 组装千层面：

   • 在烤盘底部涂一层橄榄油，放入一层千层面条。
   • 撒上一半的炒蘑菇和洋葱混合物，然后倒入一半的卡邦尼汁，再撒上一层帕尔马干酪。
   • 重复此过程，直到用完所有的材料，最后一层应是千层面，并倒入剩余的卡邦尼汁，撒上剩余的帕尔马干酪。

5. 焗制：

   • 预热烤箱至180°C (356°F)，将组装好的千层面放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面金黄酥脆。

6. 出炉与享用：

   • 取出后稍微冷却，切块后可以享用。

小贴士：

• 可根据个人口味加入其他蔬菜或肉类。
• 千层面可以提前准备并冷藏，烤之前再进行焗制。

祝您享用美味的卡邦尼汁焗野菌千层面！