紫蘇蕃茄芝士卷是一道美味的前菜或小吃，下面是制作这道菜的简单步骤：

材料

• 新鮮的紫蘇葉（大約10片）
• 小蕃茄（櫻桃蕃茄或者其他小型蕃茄，選擇你喜歡的品種）
• 芝士（可以選擇馬蘇里拉芝士或其他類型，切成小塊）
• 橄欖油（可選）
• 鹽和胡椒粉（依個人口味）
• 醬油或醋（可選，作為調味）

做法

1. 準備材料：把小蕃茄洗淨，切成對半。如果使用較大的蕃茄，可以切成小塊。將芝士切成小塊，適合包在蕃茄裡面。

2. 包裹：取一片紫蘇葉，放上一半蕃茄和一小塊芝士，然後用紫蘇葉包裹住蕃茄和芝士，輕輕捏緊。

3. 重複步驟：按照上述方法，將所有的紫蘇葉、蕃茄和芝士都包好，直到材料用完為止。

4. 調味：在包好的紫蘇蕃茄芝士卷上淋上一點橄欖油，根據個人口味撒上少許鹽和胡椒粉，也可以加一些醬油或醋提味。

5. 擺盤：將準備好的紫蘇蕃茄芝士卷擺放在盤子裡，可以用一些紫蘇葉裝飾，增添美觀。

6. 享用：可以直接吃，也可以搭配一些醬料來享用。

小貼士

• 如果喜歡，可以將這道菜稍微加熱，讓芝士融化，口感更佳。
• 紫蘇葉可以根據個人口味增減，喜歡的話可以多加一些。

這道紫蘇蕃茄芝士卷簡單易做，既清新又美味，非常適合作為聚會小吃或家庭聚餐的開胃菜。希望你會喜歡！