栗子炆鸡翼是一道美味的家常菜，制作起来相对简单。下面是这道菜的详细制作步骤：

材料：

• 鸡翼 500克
• 栗子 150克（去壳）
• 生姜 2片
• 大葱 1根（切段）
• 大蒜 2瓣（切片）
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 胡椒粉 适量
• 香葱 适量（用作装饰）

制作步骤：

1. 准备鸡翼：将鸡翼洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，去腥味。

2. 炒香配料：锅中放少许油，加热后放入姜片和蒜片炒香，再加入葱段翻炒出香味。

3. 炒鸡翼：将腌制好的鸡翼放入锅中，翻炒至表面微微金黄。

4. 调味：加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让鸡翼均匀上色，然后加入准备好的栗子。

5. 炖煮：加入适量清水（没过鸡翼即可），大火煮开后转中小火炖煮约20分钟，直到鸡翼和栗子都熟烂入味。

6. 收汁：待汤汁快收干时，尝试味道，如果需要可以再加盐调味。可以适当加些胡椒粉调味。

7. 装盘：最后将炖好的栗子炆鸡翼盛出，撒上切好的香葱作为装饰，便可上桌享用。

小贴士：

• 栗子可以提前煮熟，更容易入味。
• 可以根据个人口味调整调料的比例，如喜欢甜味可以适当多加糖。

希望你能做出 delicious 的栗子炆鸡翼！