黑椒牛排

材料：

• 牛排 500克
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜 2瓣（切片）
• 黄油 30克
• 迷迭香（或其他香草）适量

做法：

1. 牛排放置室温30分钟，以便均匀受热。
2. 牛排两面撒上盐和黑胡椒，用手轻轻按摩。
3. 热锅中加入橄榄油，待油热时放入牛排，煎约3-5分钟（视厚度而定）。
4. 翻面后加入黄油、大蒜片和迷迭香，用勺子将融化的黄油浇在牛排上。
5. 煎至理想的熟度后，将牛排取出，静置5分钟后切片享用。