茶樹菇黑豆合桃湯是一道營養豐富的湯品，食材結合了茶樹菇的鮮香和黑豆、合桃的健康益處。以下是這道湯的簡單食譜：

材料：

• 茶樹菇：100克（新鮮或乾燥）
• 黑豆：100克
• 合桃：50克
• 干貝或瑤柱（可選）：少許
• 生薑片：3片
• 水：1500毫升
• 鹽：適量
• 胡椒粉：少許（可選）

做法：

1. 準備黑豆：

   • 將黑豆提前浸泡4小時或過夜，然後沖洗乾淨。

2. 準備茶樹菇：

   • 如果使用乾燥的茶樹菇，需用水浸泡30分鐘至1小時，讓其回軟，然後沖洗乾淨，備用。

3. 準備合桃：

   • 合桃可以輕輕烘烤幾分鐘以增添香味，然後壓碎或保持整顆。

4. 煮湯：

   • 在鍋中加入1500毫升的水，放入浸泡過的黑豆和生薑片，煮沸后轉小火，煮約30分鐘，直到黑豆變軟。

5. 加入茶樹菇和干貝：

   • 將茶樹菇和干貝加入鍋中，再煮20分鐘，讓味道融合。

6. 調味：

   • 最後加入合桃，繼續煮5分鐘，然後根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。

7. 上菜：

   • 煮好後可以盛入碗中，通常這道湯在熱食的時候味道最佳。

小提示：

• 可以根據喜好添加其他的蔬菜，如胡蘿蔔或西洋菜，增加湯的營養價值。
• 如果喜歡更濃郁的口感，可以將煮好的湯稍微用攪拌機打成泥，再加入合桃和調味料。