韓式部隊鍋（또띠아 전골）是一道集結了多種食材的美味火鍋，非常適合冬季或與朋友聚會時享用。以下是一個基本的韓式部隊鍋食譜，供您參考：

材料

1. 湯底：

   • 4杯高湯（可以用雞肉或牛肉高湯，或水）
   • 2湯匙韓式辣椒粉（고춧가루）
   • 1湯匙醬油
   • 1湯匙芝麻油
   • 1湯匙大蒜（切碎）

2. 主要食材：

   • 200克韓式香腸或熱狗 (切片)
   • 100克牛肉 (切薄片，選擇嫩肉部位如牛小排)
   • 150克豆腐 (切塊)
   • 1包拉麵或其他火鍋麵條
   • 100克韓國泡菜
   • 1個洋蔥 (切片)
   • 1根青蔥 (切段)
   • 冷凍玉米或蘑菇 (可選)
   • 豆芽 (可選)

做法

1. 準備湯底：

   • 在大鍋中加入高湯，然後加入韓式辣椒粉、醬油、芝麻油和切碎的大蒜，煮沸後轉小火，保持熱度。

2. 放入食材：

   • 將切片的韓式香腸或熱狗、牛肉、豆腐、洋蔥、泡菜、青蔥等依序放入鍋中。可以根據個人喜好來調整食材的比例。

3. 煮熟食材：

   • 將鍋蓋蓋上，讓食材在湯底中煮熟。這通常需要10-15分鐘，視食材的種類而定。

4. 加入火鍋麵條：

   • 當食材都煮熟後，將火鍋麵條放入鍋中，再煮3-5分鐘，直到麵條熟透。

5. 完成：

   • 最後根據口味，可以再撒上一些切碎的青蔥或芝麻作為裝飾，然後就可以盛出享用了。

提供建議

• 可以根據個人口味添加不同的蔬菜，如菠菜、白菜、胡蘿蔔等。
• 食材可以根據季節和個人喜好進行調整。
• 如果喜歡更辣，可以增加韓式辣椒粉或加入韓國辣醬（고추장）。

希望這個食譜能幫助您製作出美味的韓式部隊鍋！享受您的美食時光！