草莓奶蓋飲

材料：

• 新鮮草莓 200 克
• 牛奶 250 毫升
• 淡奶油 100 毫升
• 糖 2 湯匙
• 鹽 少許
• 鮮奶油或奶泡器

做法：

1. 將草莓清洗乾淨，去掉葉子，與糖一起放入攪拌機中攪拌至細膩狀態，過濾去籽。
2. 在杯中倒入草莓漿。
3. 將牛奶加熱後倒入杯中，與草莓漿輕輕攪拌均勻。
4. 淡奶油中加入一小撮鹽及糖，打發至硬性發泡，然後輕輕舀到飲品上，形成奶蓋。
5. 可用草莓片裝飾，享用！