材料：

• 嫩豆腐 1 塊
• 蔥 2 根
• 食用油 2 湯匙
• 醬油 1 湯匙
• 鹽 適量
• 辣椒油（可選）

做法：

1. 將豆腐切片，蒸約 8-10 分鐘，取出備用。
2. 蔥切成蔥花。
3. 油熱後，放入蔥花炒香，然後加入醬油和鹽煮 30 秒。
4. 將熱油和醬汁淋在蒸好的豆腐上，可以根據個人口味加辣椒油。