牛油果酱（又称鳄梨酱）是一种美味的调味品，可以用于搭配玉米片、面包或作为其他菜肴的配料。以下是制作牛油果酱的简单步骤：

材料：

• 熟牛油果 2个
• 新鲜柠檬汁 1-2汤匙（根据个人口味）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 洋葱（可选） 1小颗，切丁
• 番茄（可选） 1个，切丁
• 新鲜香菜（可选） 少许，切碎
• 辣椒（可选） 少许，切丁

制作步骤：

1. 准备牛油果：

   • 将牛油果对半切开，去核。用勺子将果肉挖出放在碗中。

2. 捣碎牛油果：

   • 用叉子或土豆捣碎器将牛油果捣成细腻或颗粒状，视个人喜好而定。

3. 加入调味料：

   • 在捣好的牛油果中加入新鲜柠檬汁，盐和黑胡椒，搅拌均匀。
   • 如果您喜欢，可以加入切丁的洋葱、番茄和香菜，进一步搅拌均匀。

4. 调味：

   • 根据口味，可以适量调整盐、黑胡椒和柠檬汁的用量。

5. 享用：

   • 将牛油果酱放入碗中，可以用玉米片、面包或者作为沙拉、卷饼的配料享用。

小贴士：

• 使用熟透的牛油果，这样口感更佳。
• 牛油果酱放置一段时间后可能会变色，可以用一些柠檬汁防止氧化。
• 可以根据个人喜好加入其他调味料，比如蒜蓉或酸奶等。