海鲜奶油意面是一道美味且简单的意大利料理，下面是制作这道菜的详细步骤：

材料：

1. 意大利面（如蛤蜊面或宽面条） - 250克
2. 虾仁 - 150克
3. 鱿鱼 - 100克（切圈）
4. 青口或贻贝 - 100克（清洗干净）
5. 大蒜 - 2瓣（切末）
6. 洋葱 - 1/2个（切碎）
7. 奶油 - 30克
8. 鲜奶油 - 200毫升
9. 白葡萄酒 - 100毫升（可选）
10. 盐 - 适量
11. 黑胡椒 - 适量
12. 新鲜欧芹 - 适量（切碎，作装饰）
13. 橄榄油 - 适量

步骤：

1. 煮意大利面：

   • 在大锅中加入足够的水，加入适量盐，煮沸后放入意大利面，按照包装上的说明煮制至“铝牙”（al dente）状态。煮好后捞出，留下少许面水备用。

2. 准备海鲜：

   • 虾仁、鱿鱼圈及青口清洗干净。准备好大蒜和洋葱。

3. 炒香洋葱和大蒜：

   • 在大平底锅中加热橄榄油，放入切碎的洋葱炒软，然后加入大蒜炒出香味。

4. 烹饪海鲜：

   • 加入虾仁、鱿鱼和青口，翻炒均匀，直到虾仁变色，青口开口为止。若使用白葡萄酒，可以在此时倒入锅中，煮1-2分钟让酒精挥发。

5. 加入奶油：

   • 倒入奶油和鲜奶油，混合均匀，慢火煮几分钟，让奶油融化并与海鲜充分结合。如果感觉太浓，可以加入一些之前留出的面水调节稀稠度。

6. 调味：

   • 根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。确保海鲜充分入味。

7. 混合意面：

   • 将煮好的意大利面加入锅中，轻轻翻拌，使面条均匀裹上奶油和海鲜酱汁。

8. 装盘：

   • 将海鲜奶油意面装入盘中，最后撒上新鲜的欧芹进行装饰。

提示：

• 你可以根据个人喜好添加其他海鲜，如蟹肉、鱼片等。
• 配上一杯白葡萄酒，是此道菜的绝佳搭配。

希望你能享用美味的海鲜奶油意面！