材料：

• 茶瓜（或稱為絲瓜）1條
• 豬肉絞肉250克（可選擇豬肉和牛肉混合）
• 蔥1根（切碎）
• 蒜頭2瓣（切碎）
• 生抽2湯匙
• 魚露1湯匙（可選）
• 胡椒粉適量
• 麻油1湯匙
• 玉米澱粉1湯匙
• 鹽適量

做法：

1. 處理茶瓜：將茶瓜洗乾淨，去兩端，然後切成薄片。也可以刨成絲，但切片更容易上蒸鍋。

2. 準備肉餅材料：在一個大碗中，將豬肉絞肉放入，加入蔥碎、蒜末、生抽、魚露（如使用）、胡椒粉、麻油和玉米澱粉，然後加一點鹽，充分攪拌均勻，讓肉餅入味。

3. 組合餡料：在蒸盤中，先鋪上一層茶瓜片，然後將肉餅均勻地放在茶瓜上面。如果有剩餘的茶瓜，可以再放一層在肉餅上。

4. 蒸製：將準備好的蒸盤放入已經預熱的蒸鍋中，用中火蒸約20-25分鐘，直到肉餅熟透。

5. 完成：蒸好後，小心取出，稍微冷卻後即可上碟享用！可搭配白飯或其他配菜。

小貼士：

• 可以根據個人口味添加辣椒或其他調料。
• 如果希望口感更佳，可以添加一些香菇或木耳等配料。

希望您會喜歡這道茶瓜蒸肉餅！享受烹飪的樂趣！